鉄分と健康に木の実！血液の働きを活発に！ 食物繊維・鉄・ビタミン類など豊富な栄養素がいっぱい！ 鉄分と木の実には健康木の実と言われる程、深い関わりがあります。
鉄分は病気の抵抗力を強める重要な栄養素です。
また造血作用もあり、 貧血など血液の循環が悪い方に良いと言われております。
◇食べ方 ：毎日適量を継続して食べる事が健康の秘訣です。
◇原材料名：ひまわりの種 ◇賞味期限：180日 ◇原産国 ：アメリカ ◇保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
ひまわりの種は健康なパワーが一杯詰まっています。
小さな種から大きな花を咲かせる為の栄養は、人にとっても良質の栄養です。
健康に気を使う方は是非お試し下さい。
美味しく食べて健康になろう！ ひまわりの種のお話 成分とレシピ 美味しく食べて健康になろう！ 食物繊維 食物繊維は栄養素ではないのですが(エネルギー源や構成成分にならないので)、体内で消化されないため腸を掃除します。
カルシウム カルシウムは一般的な成分ですが、具体的には骨や歯の成分となるミネラルです。
また、血液や筋肉中にも存在し、筋肉の収縮を円滑にしたり、血液の凝固作用を促進したりします。
マグネシウム マグネシウムは、約60％が骨に含まれ、残りの大部分は筋肉中に含まれます。
主な役割は細胞内のカルシウムの量を調節する事です。
カルシウムが過剰に細胞内に存在すると痙攣や震え、神経などへの影響が起きやすくなります。
葉酸 葉酸はビタミンB群の一種で、水溶性です。
DNAの合成や細胞分化に作用するため、胎児や乳幼児に不可欠なビタミンです。
ビタミンE ビタミンEは老化の原因とされている過酸化脂質が生成されるのを妨げる働きがあります。
また、ビタミンCと同時に摂取すると抗酸化作用が高まります。
鉄 鉄は赤血球のタンパク質、ヘモグロビンのヘム鉄等を構成するための主成分です。
体内に存在する鉄の大部分(70％)は酸素を運ぶために使われています。
ビタミンB6 ビタミンB6は健康な皮膚や歯を作り、成長を促進する作用があります。
また、免疫機能を正常に保つ働きや筋肉活動・血糖の維持に必要な栄養素です。
さらに、ナトリウムとカリウムのバランス調整を行う働きもあります。
ビタミンB12 ビタミンB12は赤血球の生成に欠かせないビタミンです。
おつまみとして・・・ 他のナッツ類・種と同じく、ひまわりの種も高カロリーですが、その分栄養価も高い食品です。
食べ過ぎは良くありませんが、おつまみや軽食として食べるのも良いのではないでしょうか。
○ひまわりの種のレシピ 〜ひまわり種食パン〜 用意するもの 強力粉 150g ライ麦粉 60g 砂糖 7g 塩 3g インスタントドライイースト 4g プレーンヨーグルト(無糖) 50g 牛乳 85g ショートニング 7g ひまわりの種 15g 卵白 適量 作り方 ＜パン生地＞ (1)粉類は合わせてふるい、パンミキサーのポットに入れて、インスタントドライイーストも合わせておきます。
(2)牛乳は一度沸かして冷まし、ヨーグルトと合わせて、仕込み水温(約28℃)にします。
(3)パンミキサーのタイマーを20分に合わせ、羽根を回転させながら、(2)を少しずつ加えます。
(4)生地がまとまれば、ショートニングを加えて、さらにこねます。
(5)回転が止まれば、中蓋をして、ポット内で第1次発酵をさせます。
(約40分間) (6)生地が2倍位にふくらめば、ガス抜きをして、丸めてベンチタイムをとります。
(約10分間) ＜成形＞ (7)生地を直径18cmの円形にのばします。
(8)直径12cmの円形の型紙で、生地の中央に切り込みを入れます。
(9)縁の部分を16等分に切ります。
(10)花びら形に整えます。
(11)ホイロ(最終仕あげ発酵)します。
(約40分間) (12)中央部に卵白をぬり、ひまわりの種を付けます。
(13)ガス高速オーブンで焼きます。
(170℃に予熱し約20分) ひまわりの種 sunflower [木の実・ナッツ] ひまわりの種と健康 ひまわりの種 ○ひまわりの種のお話 ひまわりは北米原産の植物で、アメリカのネイティブアメリカンつまり俗称インディアンの人たちは古来より高い栄養価の植物として栽培してきました。
もちろん、ひまわりの種も食用として利用されており、油を抽出したり、細かく砕いてお菓子やパンに加工して食べたりとまさに無くてはならない植物だったと言えます。
その後、ひまわりはコロンブスの新大陸発見を経てスペイン人によってヨーロッパへ持ち帰られ、ヨーロッパで観賞用の植物として普及しました。
そして日本へはロシア→中国を経由して江戸時代に伝わったとされています。
○ひまわりの種の成分（100gあたり） エネルギー 611kcal ナトリウム 250mg ビタミンB2 0．25mg たんぱく質 20．1g カルシウム 0mg ビタミンB6 1．18mg 脂質 56．3g 鉄 3．6mg ビタミンE 12．6mg 糖質 10．3g マグネシウム 390mg 食物繊維 6．9g ビタミンB1 1．72mg 五訂日本食品標準成分表より 送料無料 ※ネコポス(追跡番号ありのポスト投函)でお届けします 当店サービス価格 1,000円(税込1,080円)
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